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大洋世家 冷凍阿根廷紅蝦 L2(中號) 2kg 45-60只 大蝦 原裝進口 海鮮水產 火鍋食材

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商品簡述:
  • 名稱:大洋世家 冷凍阿根廷紅蝦 L2(中號) 2kg 45-60只 大蝦 原裝進口 海鮮水產 火鍋食材
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  • 貨號:JD2808442
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商品品牌:SOLIMENO/LANGOSTINO(原装进口)
产品名称:阿根廷红虾L2      保质期:24个月
拉丁学名:Agentine Red Shrimp
原产地:阿根廷                   产地:阿根廷
净含量:2kg                       加工工艺:船上急冻
规格:20-30只/kg              储存方式:-18°C以下冷藏
包装数量:40-60只/盒
阿根廷红虾L2
生长在阿根廷极地冷水海域,水质纯净,远离污染;生长周期长,个头大,肉质细腻爽滑,富有弹性,虾头黄膏饱满,满足生食要求。
刺身级红虾
阿根廷南部海域,远离污染,水温较低,红虾新陈代谢缓慢,生长周期长。以深海海底藻类为主食,肉质更加紧实口感鲜美,营养丰富。
野生海捕 营养低脂
肉质细腻 紧实弹牙,虾头黄膏饱满,生食口感更佳
刺身级品质
捕捞上船以后,立即进行急冻处理,可控范围内保存了食材的原味,同时船冻也代表着达到了可以生吃的标准。
船上急冻 锁住鲜味
整体色泽鲜亮,个头硕大,虾节连接柔韧有弹性,入口柔嫩爽滑,弹性十足
个头饱满  壳薄肉多
虾肉紧实弹牙,肉质饱满
捕捞后在零下35℃进行船冻处理
阿根廷极地海域,水温较低,纯净无污染
阿根廷红虾属于野生冷水大虾,由于南极海域水温偏低,藻类丰富,一般一只20厘米的红虾需要长4年左右。
阿根廷南部海域
阿根廷南部丘比特省是红虾核心产地
源自阿根廷南部海域
虾体新鲜时,体表触之会没有层干燥感,颗粒细胞失水分解后形成的粘液。
看体表是否干燥
虾体甲壳下的真皮层内散布各种色素,如红虾虾青素,在加工、储运得当的情况下,虾体呈红色,偶因氧化呈灰白色。
看虾体体表色泽
在虾体头胸节末端有被称为“虾脑”的胃脏和肝脏。品质好的红虾,虾体完整,与头胸节和腹节间连接柔韧。
看虾体胸节和腹节连接程度
新鲜虾体的细胞充盈液质,肉质富有弹性,活冻后会呈卷曲状,拉伸后仍能恢复原状。
看虾体伸曲力
红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。

葱、姜、蒜切沫,锅中放入少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜沫,继续煎至九成熟。

倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面。

5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可食用。
原料:阿根廷红虾、酱油、番茄沙司、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜
红虾解冻后洗净,先用剪刀修去虾须对准虾头和虾身交界处剪开,再用小刀从剪开处开背,去除虾线。

准备蒜末、姜末、葱花和柠檬,挤入柠檬汁,热锅加入橄榄油,温油下入姜蒜末加入盐爆出香味。

把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上,锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火,打开加上葱花出锅。

上桌,趁热食用。
原料:阿根廷红虾、柠檬汁、盐、大蒜、生姜、小葱、橄榄油
浙江大洋世家股份有限公司是浙江省远洋渔业集团股份有限公司和万向三农有限公司共同出资组建的企业公司注册资本1.8亿元,现有子公司三家,即浙江大菱海洋食品有限公司、浙江北 ji 品水产有限公司、宁波今日食品有限公司;浙江大菱海洋食品有限公司下设北京大菱食品有限公司为子公司。
公司主营:远洋捕捞、水产品加工和水产品贸易。
公司已经拥有三大船队:即大型超低温金枪鱼延绳钓船18艘;大型金枪鱼围网船两组;大型鱿鱼钓船5艘。同时,公司还拥有与远洋捕捞产业链相贯通的三个大型水产品加工基地:即超低温金枪鱼加工和物流基地;鱿鱼加工基地;金枪鱼鱼柳和罐头加工基地。
     公司将努力打造以捕捞为基础,以水产品加工为核心环节产业链,逐步向上下游、产供销、内外贸一体化的方向发展。三大工业基地均实施HACCP、ISO体系等质量安全管理技术,构建了全程可追溯体系,并取得欧盟和美国等国的注册。它们分别加工各类金枪鱼、各类鱿鱼、虾类、罐头食品等,年加工成品3万余吨。
    公司聚焦水产食品主业,以消费为引领,不断开发和推广自然、深海、健康、营养的海洋产品,以满足注重健康和产品价值的消费者对水产品日益增加的需求。  
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